MENU FERRAGOSTO 2025
ANTIPASTI
Salumi e agrodolce
Filetto di maialino in salsa alla rucola e capperi
Sfoglia con pesto di erba pepe, pomodorini secchi e crumble di uova
Sformato di zucchine in fiore e patate con salsa di pomodori confit
PRIMI PIATTI
Risotto Carnaroli con zafferano, calamari e polvere di capperi
Cannelloni di ricotta e mozzarella di bufala con melanzane, pomodorini e olive Riviera
SECONDI PIATTI
Bocconcini di rana pescatrice con salsa al Franciacorta,
lime e bottarga
Noce di vitello alla senape con patate al forno
DOLCE
Gelatina al porto e melone con coulis ai frutti di bosco
Acqua, vino rosso o bianco, caffè
55 € a p e r s o n a
