ANTIPASTI

Affettato di salumi all’italiana con formaggi € 9,00

Allergeni: latticini.

Affettato di salumi d’oca€ 11,00

Sformatino di catalogna con fonduta di parmigiano e raspadura € 10,00

Allergeni: latticini,uova,grano.

Insalatina di puntarelle,acciughe di Sciacca e mozzarella di bufala

€ 10,00

Allergeni:  pesce,latticini.

Trota in carpione € 10,00

Allergeni:grano,pesce,sedano

 

PRIMI PIATTI

Risotto (min. due persone)

Risotto Carnaroli con funghi porcini freschi,piselli e fiori di zucca

€ 10,00

Allergeni: latticini.

Cappellaci del Previ con carne di manzo e vitello brasate al burro e salvia€10,00

Allergeni: grano,uova,sedano,latticini.

Tagliolini di pasta fresca al tartufo bianco 15,00

Allergeni: grano,uova,latticini.

Gnocchi di patate rosse di montagna con crema di zucca e fiocchi di gorgonzola dolce € 10,00

Allergeni:  grano,uova,latticini.

SECONDI PIATTI di CARNE

 

Costolette di agnello in griglia alle erbe fini € 15,00

Controfiletto di manzo in tagliata con misticanza di erbe

aromatiche e mandorle € 15,00

Allergeni:mandorle.

Filetto di manzo al pepe verde € 19,00

Allergeni:latticini.

Coniglio disossato e farcito al tartufo nero su vellutata di patate € 14,00

Allergeni: latticini,grano.

Cosciotto di maialino cotto al forno leggermente caramellato con patate e cipolle di Tropea € 13,00

Allergeni: latticini,grano.

Spadellata di funghi porcini con polenta € 14,00

Allergeni: formaggi.

 

  Tagliere di formaggi con miele,mostarde e vino passito € 11,00

Allergeni: formaggi.

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

Scaloppa di storione alla borgo €15,00

Allergeni: pesce, burro.

 

DOLCI

Semifreddo alle noci,salsa di cioccolato e crumble di meringhe € 6,00

Allergeni: uova,latticini,noci.

Tarte tatin di mele con gelato alla crema € 6,00

Allergeni: grano, latticini.

Trasparenza di pere e crema pasticcera al cioccolato,nocciole del Piemonte e cannella € 6,00

Allergeni: latticini,grano,uova,nocciole.       

Il salame di cioccolato   6,00

Allergeni:latticini,grano,uova.

Sorbetto alla mela verde € 5,00

Sorbetto al limone € 5,00

Sorbetto frutto della passione € 5,00

Gelato alla crema € 5,00

Allergeni: latte,uova, soia.

Gelato al cacao € 5,00

Allergeni: latte, uova soia.