ANTIPASTI

Affettato di salumi all’italiana con formaggi € 9,00

Allergeni: latticini.

Sformatino di zucca con fonduta di parmigiano e funghi € 9,00

Allergeni: latticini,uova,grano.

Trota in carpione  € 9,00

Allergeni:  pesce.

  Tomino con mandorle e pere caramellate su crostino di pane € 9,00

Allergeni:latticini,mandorle,grano.

 

PRIMI PIATTI

Risotto (min. due persone)

Risotto Carnaroli con mele,speck,porri e formaggio d’alpeggio € 9,00

Allergeni: latticini.

Cappellaci del Previ con carne di manzo e vitello brasate al burro e salvia €9,00

Allergeni: grano, uova, sedano, formaggio.

Gnocchi con patate rosse di montagna con crema di gorgonzola

pistacchi e noci € 9,00

 Allergeni: latticini,uova,grano,noci, pistacchi.

Tortelli di funghi ricotta e parmigiano con burro aromatizzato

alle nocciole € 9,00

Allergeni:  grano, uova, latticini, nocciole;

 

SECONDI PIATTI di CARNE

 

Costolette di agnello in griglia alle erbe fini € 15,00

Controfiletto di manzo in tagliata al rosmarino € 15,00

Filetto di manzo al pepe verde € 19,00

Allergeni: grano.

Ossobuco di vitello in gremolada con polenta € 13,00

Allergeni: grano, latticini.

Coniglio disossato e farcito con tartufo nero

su vellutata di patate € 14,00

Allergeni: latticini, grano.

Capocollo di maialino in arrosto morbido con verdure croccanti € 12.00 Allergeni:latticini, grano

 

 

Tagliere di formaggi con miele,mostarde e vino passito € 11,00

Allergeni: formaggi;

 

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

 

Baccalà alla pavese con polenta €12,00

Allergeni: pesce, grano, latticini;

 Scaloppa di storione alla borgo €15,00

Allergeni: pesce, burro;

  

DOLCI

Torta casereccia di pere e cioccolato  € 6,00

Allergeni: uova,latticini, grano.

Tarte tatin di mele con gelato alla crema € 6,00

Allergeni:grano, latticini.

Crema soffice alle fragole con salsa ai frutti rossi € 6,00

Allergeni: latticini.

Ciambellina di cioccolato fondente con sorbetto ai frutti di bosco 6,00

Allergeni: uova, latticini.

Sorbetto alla mela verde € 5,00

Sorbetto al limone € 5,00

Sorbetto frutto della passione € 5,00

Gelato alla crema € 5,00

Allergeni: latte,uova, soia.

Gelato al cacao € 5,00

Allergeni: latte, uova soia.