ANTIPASTI

Affettato di salumi all’italiana con formaggi € 10,00

Allergeni: latticini.

Affettato di salumi d’oca.€ 11,00

Sformatino di funghi porcini su vellutata di zucca.

€ 11,00

Allergeni: latticini, uova, grano.

 Alborelle di fiume in Carpione. € 10,00

Allergeni: pesce, grano, sed

PRIMI PIATTI

Risotto (min. due persone)

Risotto Carnaroli con cavolfiore, salsiccia,salvia e riduzione di Buttafuoco € 10,00

Allergeni: latticini;

Ravioli di patate con prosciutto crudo e ricotta al sugo di noci.€ 10,00

Allergeni: grano, latticini,noci, uova.

Cappellaci del Previ con carne di manzo e vitello brasate al burro e salvia   €10,00    

     Allergeni: grano,uova,sedano,latticini.

Tagliatelle con funghi porcini freschi. € 10,00

Allergeni: grano,latticini,uova.

SECONDI PIATTI di CARNE

Ossobuco di vitello in gremolada con polenta. € 14,00

Allergeni: grano, latticini.

 

Bocconcini di noce di manzo in umido con paprika dolce e patate rosse di montagna. € 14,00

Allergeni: grano, latticini.

 

Capocollo di maialino al forno a lunga cottura con crema di mela e cipolle di Tropea € 13,00

Allergeni: grano,latticini. 

               Costolette di agnello in griglia alle erbe fini € 15,00

 

Controfiletto di manzo in tagliata con misticanza di erbe

aromatiche e mandorle € 15,00

Allergeni: mandorle.

 

Filetto di manzo al pepe verde € 19,00

Allergeni: latticini. 

 

 Tagliere di formaggi con miele, mostarde e vino passito.  €11,00

    Allergeni: formaggi.

  

SECONDI PIATTI DI PESCE

 

Scaloppa di storione alla borgo. €15,00

Allergeni: pesce, burro.

 

DOLCI

Tarte Tatin di mele con gelato alla crema.

€ 6,00

Allergeni: grano, latticini. 

Zabaione con moscato di Sicilia e biscottini caserecci.

€ 6,00

Allergeni: uova, latticini,grano. 

Piccole charlotte di castagne con salsa di cachi.

€ 6,00

Allergeni: latticini,uovo,grano.

Tortino di nocciole con pere caramellate e crema chantilly alla cannella

€ 6,00

Allergeni: uova, latticini, grano,nocciole.

 

Sorbetto alla mela verde € 5,00

Sorbetto al limone € 5,00

Sorbetto frutto della passione € 5,00

Gelato alla crema € 5,00

Allergeni: latte,uova, soia.

Gelato al cacao € 5,00

Allergeni: latte, uova soia.

 

 

 

 

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