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ANTIPASTI
Affettato di salumi all’italiana con formaggi € 9,00
Allergeni: latticini.
Affettato di salumi d’oca.€ 11,00
Sformatino di verdure bardato di zucchine e
concassè di pomodoro.€ 10,00
Allergeni: latticini,uova.
Insalatina di salmone affumicato con avocado,
frutti rossi e spinacini novelli. € 10,00
Allergeni: pesce.
PRIMI PIATTI
Risotto (min. due persone)
Risotto Carnaroli con verdure di primavera.
€ 10,00
Allergeni: latticini
Chicche della nonna con pomodorini , olive taggiasche e pesto di erba pepe. € 10,00
Allergeni: grano,latticini,uova.
Cappellaci del Previ con carne di manzo e vitello brasate al burro e salvia. €10,00
Allergeni: grano,uova,sedano,latticini.
Caramelle di pasta fresca con ortiche novelle, ricotta e crema di castelmagno. € 10,00
Allergeni: grano,latticini,uova.
SECONDI PIATTI di CARNE
Noce vitello in arrosto morbido al profumo di porri e pancetta.€ 13,00
Allergeni:grano,latticini.
Costolette di agnello in griglia alle erbe fini € 15,00
Controfiletto di manzo in tagliata con misticanza di erbe
aromatiche e mandorle € 15,00
Allergeni:mandorle.
Filetto di manzo al pepe verde € 19,00
Allergeni:latticini.
Tagliere di formaggi con miele,mostarde e vino passito. €11,00
Allergeni: formaggi.
SECONDI PIATTI DI PESCE
Baccalà a lenta cottura con patate,
pomodorini ed erbe aromatiche. €15,00
Allergeni: pesce,sedano.
Scaloppa di storione alla borgo. €15,00
Allergeni: pesce, burro.
DOLCI
Tarte tatin di mele con gelato alla crema
€ 6,00
Allergeni: grano, latticini.
Semifreddo alle noci,cioccolato bianco e meringhe.
€ 6,00
Allergeni: noci,uova,latticini.
Ciambelline di fragole,riduzione di cruasè e sorbetto ai frutti di bosco.
€ 6,00
Allergeni: uova,latticini,grano.
Tortino cremoso al cioccolato con salsa ai frutti rossi.
€ 6,00
Allergeni: uova,latticini,grano.
Sorbetto alla mela verde € 5,00
Sorbetto al limone € 5,00
Sorbetto frutto della passione € 5,00
Gelato alla crema € 5,00
Allergeni: latte,uova, soia.
Gelato al cacao € 5,00
Allergeni: latte, uova soia.