ANTIPASTI

Affettato di salumi all’italiana con formaggi € 9,00

Allergeni: latticini.

Tortino di parmigiano su vellutata di spinaci € 9,00

Allergeni: latticini,uova.

Sfoglia di bresaola di punta d’anca,mozzarella di bufala,pesto di basilico e concassé di pomodoro € 10,00

Allergeni:  latticini.

Trota in carpione € 9,00

Allergeni:grano,pesce,sedano.

 

PRIMI PIATTI

Risotto (min. due persone)

Risotto Carnaroli con radicchietto e castelmagno € 10,00

Allergeni: latticini.

Cappellaci del Previ con carne di manzo e vitello brasate al burro e salvia €9,00

Allergeni: grano, uova, sedano, formaggio.

Tagliatelle di farina di ceci con spinacini novelli, guanciale e ricotta stagionata € 9,00

Allergeni: uova, grano, latticini.

Ravioli di carciofi con gamberi, porri e maggiorana  € 10,00

Allergeni:  grano, uova, pesce.

 

SECONDI PIATTI di CARNE

 

Costolette di agnello in griglia alle erbe fini € 15,00

Controfiletto di manzo in tagliata al rosmarino € 15,00

Filetto di manzo al pepe verde € 19,00

Allergeni: grano.

Punta di sottofesa di vitello farcita con verdure,mandorle e basilico su vellutata di patate € 14.00

Allergeni: latticini, mandorle, grano, uovo.

Petto d’anatra laccato al miele e erbe aromatiche con cipollotti e avocado € 14.00

Allergeni:latticini.

 

 

  Tagliere di formaggi con miele,mostarde e vino passito € 11,00

Allergeni: formaggi;

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

 

Baccalà al forno a lenta cottura con patate e pomodoro fresco €13,00

Allergeni: grano, sedano.

Scaloppa di storione alla borgo €15,00

Allergeni: pesce, burro;

DOLCI

Semifreddo alla vaniglia con croccante di mandorle e

 salsa di cioccolato € 6,00

Allergeni: uova,latticini, mandorle.

Tarte tatin di mele con gelato alla crema € 6,00

Allergeni: grano, latticini.

Sformatino di cioccolato fondente e amaretti con salsa al caramello

€ 6,00

Allergeni: uova,latticini,grano,mandorle.     

Tortino di pasta frolla e mandorle con pere caramellate e crema chantilly € 6,00

Allergeni: uova, grano, latticini, mandorle.

Sorbetto alla mela verde € 5,00

Sorbetto al limone € 5,00

Sorbetto frutto della passione € 5,00

Gelato alla crema € 5,00

Allergeni: latte,uova, soia.

Gelato al cacao € 5,00

Allergeni: latte, uova soia.