Menù Degustazione

Menù degustazione

Minimo 2 persone

ANTIPASTI

Affettato di salumi italiani con formaggi

Sformatino di cavolo nero su vellutata di patate e raspadura

Trota in carpione

Verdure in agrodolce prodotte da noi

PRIMI PIATTI

               Risotto Carnaroli con carciofi di Sardegna e castelmagno

Pisarei e faśö (antica ricetta piacentina)

SECONDI PIATTI

Controfiletto di manzo in tagliata al rosmarino con patate al forno

Filetto di maialino in crosta di nocciole con carciofi alla giudea

DOLCE

Crema soffice agli agrumi dalla Calabria

Acqua, vino Bonarda oppure Pinot nero vinificato in bianco Oltrepò

€ 30,00 a persona

Menù di Natale 2018

Menù di Natale

ANTIPASTI

Affettato di salumi italiani

Verdure in agrodolce prodotte da noi

Girandole di salmone affumicato rucola e capperi di Pantelleria

Strudel di carciofi e zucca

Sformatino di ricotta porri e nocciole

Torta al radicchio e taleggio con le noci

PRIMI PIATTI

Risotto Carnaroli con ragout di vitello,castagne,toma delle Langhe e riduzione al Barbera

Cannelloni di baccalà con salsa alla zafferano e spinacini

SECONDI PIATTI

Cappone ripieno della tradizione e verdure al vapore

Stracotto al Nebbiolo e all’arancia con polenta bianca croccante

DOLCE

Sfera di castagne con cuore al gianduia

Acqua, vino Bonarda oppure Pinot nero vinificato in bianco Oltrepò

€ 45,00 a persona

Contatti

Antica Osteria Del Previ

  Via Milazzo 65, 27100 Pavia (PV)

  0382 26203

  0382 531927

  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

orario: 

pranzo 12:15- 14:00

cena  20:00- 22:00

Chiuso la domenica sera e martedì