Menù di Pasqua 2019

Menù di Pasqua 2019

Entre

Fantasia di uova ripene

Antipasti

Tortino di parmigiano con crema di asparagi

Rotolo di patate e baccalà con datterini e basilico

Salmone affumicato farcito con fave,piselli e robiola

Trasparenza con olive nere e verdi,sedano,pomodorini,origano e burrata

Affettato di salumi all’italiana con formaggi

Verdure in agrodolce prodotte da noi

Primi Piatti

Risotto Carnaroli con fave,carciofi e pasta di salame

Ravioloni con bietoline e ricotta,crema di broccoli ecalamari

Secondi Piatti

Stracotto di manzo su purè al limone con riduzione al vino rosso e timo

Agnello al forno con olive taggiasche e patate

Dolce

Terrina ai tre cioccolati,salsa di fragole e frutti rossi

Acqua,Vino bianco o rosso Oltrepò,Caffè

50.00 EURO

Menù Degustazione

Menù degustazione

Minimo 2 persone

ANTIPASTI

Affettato di salumi italiani con formaggi

Sformato di zucchine e patate bardato di salmone leggermente affumicato e salsa verde

Sfoglia di bresaola di punta d’anca,mozzarella di bufala,pesto di basilico e concassé di pomodoro

Verdure in agrodolce prodotte da noi

PRIMI PIATTI

Risotto Carnaroli con verdure fresche di primavera

Gnocchi di patate di montagna con salsiccia e zafferano

SECONDI PIATTI

Controfiletto di manzo in tagliata al rosmarino con patate al forno

Punta di sottofesa di vitello farcita con verdure,mandorle e basilico su vellutata di patate

DOLCE

Sformatino di cioccolato fondente e amaretti con salsa al caramello

Acqua, vino Bonarda oppure Pinot nero vinificato in bianco Oltrepò

€ 30,00 a persona

Contatti

Antica Osteria Del Previ

  Via Milazzo 65, 27100 Pavia (PV)

  0382 26203

  0382 531927

  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

orario: 

pranzo 12:15- 14:00

cena  20:00- 22:00

Chiuso la domenica sera e martedì