Contatti
Antica Osteria Del Previ
Via Milazzo 65, 27100 Pavia (PV)
0382 26203
0382 531927
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
orario:
pranzo 12:15- 14:00
cena 20:00- 22:00
Chiuso la domenica sera e martedì
MENU' di PASQUA 2018
MENU’ PASQUA 2018
ENTREE’
Fantasia di uova ripiene;
ANTIPASTI
Affettato di salumi italiani;
Bruschettina con straccietti di pollo, prosciutto crudo e zucchine;
Agrodolce di verdure prodotte da noi;
Involtini di melanzane con prosciutto di Praga,
scamorza e salsa di pomodori secchi;
Sformatino di asparagi con fonduta di pecorino;
PRIMI PIATTI
Risotto Carnaroli al timo e limone con carciofi e gamberi;
Rotolini di pasta fresca gratinati, con erbette, crescenza,
pinoli e pancetta dolce;
SECONDI PIATTI
Filetto di maialino laccato al miele con mandorle e
salsa alla senape con tris di cavolfiore;
Agnello al forno con olive taggiasche, rosmarino e patate;
DOLCE
Uovo di cioccolato con ganache al gianduia e salsa alla vaniglia;
Vino rosso o bianco Oltrepò pavese acqua caffè € 45,00
Menù degustazione
Minimo 2 persone
ANTIPASTI
Affettato di salumi italiani con formaggi;
Tortino di verdure bardato di zucchine,
pesto di basilico e concassè di pomodoro
Lonzino delicatamente affumicato, misticanza d’insalata,
salsa all’arancia e frutti rossi
Verdure in agrodolce prodotte da noi;
PRIMI PIATTI
Risotto Carnaroli con asparagi e cialda di parmigiano
Ravioli di ricotta e speck con pesto di zucchine e mandorle tostate
SECONDI PIATTI
Controfiletto di manzo in tagliata al rosmarino con patate al forno;
Capocollo di maialino con carote al rosmarino;
DOLCE
Crema soffice di fragole con salsa al cioccolato
Acqua, vino Bonarda oppure Pinot nero vinificato in bianco Oltrepò;
€ 30,00
Il menù varia periodicamente