Contatti

Antica Osteria Del Previ

  Via Milazzo 65, 27100 Pavia (PV)

  0382 26203

  0382 531927

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orario: 

pranzo 12:15- 14:00

cena  20:00- 22:00

Chiuso la domenica sera e martedì

MENU' di PASQUA 2018

MENU’ PASQUA 2018

ENTREE’

Fantasia di uova ripiene;

ANTIPASTI

Affettato di salumi italiani;

Bruschettina con straccietti di pollo, prosciutto crudo e zucchine;

Agrodolce di verdure prodotte da noi;

Involtini di melanzane con prosciutto di Praga,

scamorza e salsa di pomodori secchi;

Sformatino di asparagi con fonduta di pecorino;

PRIMI PIATTI

Risotto Carnaroli al timo e limone con carciofi e gamberi;

Rotolini di pasta fresca gratinati, con erbette, crescenza,

pinoli e pancetta dolce;

SECONDI PIATTI

Filetto di maialino laccato al miele con mandorle e

salsa alla senape con tris di cavolfiore;

Agnello al forno con olive taggiasche, rosmarino e patate;

DOLCE

Uovo di cioccolato con ganache al gianduia e salsa alla vaniglia;

Vino rosso o bianco Oltrepò pavese acqua caffè € 45,00

Menù degustazione

Minimo 2 persone

ANTIPASTI

Affettato di salumi italiani con formaggi;

Tortino di verdure bardato di zucchine,

 pesto di basilico e concassè di pomodoro 

Lonzino delicatamente affumicato, misticanza d’insalata,

salsa all’arancia e frutti rossi

Verdure in agrodolce prodotte da noi;

PRIMI PIATTI

                   Risotto Carnaroli con asparagi e cialda di parmigiano

Ravioli di ricotta e speck con pesto di zucchine e mandorle tostate

SECONDI PIATTI

Controfiletto di manzo in tagliata al rosmarino con patate al forno;

Capocollo di maialino con carote al rosmarino;

DOLCE

Crema soffice di fragole con salsa al cioccolato

Acqua, vino Bonarda oppure Pinot nero vinificato in bianco Oltrepò;

€ 30,00

 Il menù varia periodicamente